Restavracija, ki ponuja jedi iz konoplje
Ne, ta restavracija žal ni v Sloveniji, temveč na Tajskem v bolnišnici Chao Phya Abhaibhubejh, kjer menijo, da jedi iz konoplje lahko pripomorejo k hitrejšemu okrevanju, pomaga povečati apetit in celo izboljšati kakovost spanca. S ponudbo si med drugim prizadevajo odpraviti stigmatizacijo konoplje in razširiti uporabo te vsestranske rastline, bolnišnica pa je na Tajskem poznana po številnih raziskavah o konoplji in njenih učinkih na počutje.
V bolnišnični restavraciji tako med drugimi jedmi najdemo izredno domiselne kulinarične obroke, na primer veselo svinjsko juho, opečene kruhke s svinjino in z ocvrtimi konopljinimi listi ter solato s hrustljavimi listi konoplje, svinjino in zelenjavo. Gostje restavracije jedi iz konoplje pozdravljajo, saj so degustacijo označili kot zelo nenavadno, a docela zanimivo in okusno.
Tajska je leta 2017 postala prva država v Jugovzhodni Aziji, ki je legalizirala uporabo konoplje in dovolila uporabo v medicinsko-raziskovalne namene, obenem pa podprli odprtje več klinik, ki se ukvarjajo s tovrstnimi raziskavami.
Vir: Reuters